Fattoria didattica

Quanto è bello scoprire la natura attraverso un percorso didattico organizzato e strutturato? A Santa Maria del Bosco è possibile!

La presenza di animali di nostra proprietà come mucche, vitelli, capre,pecore, cavalli, galline, quaglie, cani e api, rende Santa Maria del Bosco il posto perfetto per imparare a conoscere e scoprire la natura attraverso il divertimento.

La Fattoria Didattica offre una serie di attività adatte sia ai bambini che agli adulti.

La nostra azienda è pronta ad accogliere ragazzi di scuole locali con un’offerta di laboratori personalizzati per ogni fascia di età, o adulti e anziani curiosi della vita in campagna.

Offriamo poi percorsi didattici interattivi relativi alle varie fasi di produzione della nostra azienda: apicoltura, caseificio, frantoio e cantina, oltre che la gestione giornaliera di animali e colture.

I nostri percorsi didattici

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Bianco Latte

Mungitura e produzione

Ci recheremo nella stalla e qualche volontario proverà a mungere la mucca o la capretta. Una volta raccolto il latte andremo nel Mini Caseificio aziendale per iniziare la trasformazione del latte nei vari prodotti caseari.

Apicoltura

Apicoltura

Dai fiori al miele

Proietteremo un video sulla vita delle Api e spiegheremo l’organizzazione interna dell’alveare. Faremo vedere la differenza che c’è tra le diverse varietà di Miele grazie ad un laboratorio del gusto e potremo guardare le Api dal vivo grazie ad un’Arnia didattica da Osservazione coperta da un vetro.

Apicoltura

Smielatura

Estraiamo il Miele

Assisterete e parteciperete attivamente ai processi di smielatura. Potrete portare a casa una boccetta di Miele fresco.

Olivocultura

Olivicoltura

Dalle Olive all’Olio

Raccoglierete le Olive nell’Oliveto e le porteremo nel Frantoio della zona. Assaggerete l’Olio con il Pane fatto in Casa.

viticoltura

Viticoltura

Dall’Uva al Vino – Vendemmia

Andremo in Vigna a raccogliere 4 grappoli ciascuno e li porteremo in laboratorio per fare la Vendemmia “alla vecchia maniera” pigiando l’uva con i piedi. Faremo il Succo d’Uva e vedremo come inizia la fermentazione alcolica.

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La via del pane

Il Grano e la Farina – Grani Antichi da impastare

Vedremo il Grano Antico Siciliano coltivato in Azienda, dalla Spiga al Chicco. Con un piccolo mulino manuale trasformeranno il Grano in Farina. Impasteremo il Pane e lo infornerete per portarlo a casa o mangiarlo sul posto.

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Il tuo orto

Pianta e Semina

Andremo nell’Orto didattico a piantumare le piantine o a seminare i semi. Potrete raccogliere qualche Ortaggio e portarlo a casa.

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La Scuderia

Pulizia e cura dei cavalli

Ci recheremo in Scuderia e con l’aiuto di Elisa imparerete a pulire e a prendervi cura del Cavallo. Il nostro Pony Shetland Biscotto creerà un feeling speciale con i bambini e loro potranno dargli le carote.

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Battesimo della Sella

Giro a Cavallo e Consegna dell’Attestato

I bambini (>7anni) che vorranno salire sul nostro pony Biscotto potranno fare 2 giri nel nostro campo, seguiti da Elisa, e ricevere l’attestato del Battesimo della Sella. Gli adulti e i ragazzi potranno fare qualche giro in campo con i nostri cavalli adatti ai principianti.

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Prendiamoci cura di loro

Pulizia e Cura degli Animali della Fattoria

Ci recheremo nelle stalle degli Animali e imparerete a prendervi cura di loro dando loro il mangiare e vedendo come si pulisce la stalla e si effettuano le pulizie di routine giornaliere.

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Rispettiamo l’Ambiente e lui rispetterà Noi

Diventiamo Ecologici

Svolgerete in estemporanea una gestione tipo dei rifiuti, gettando le varie tipologie negli appositi contenitori. Si proietterà un video dove si spiegherà l’importanza di rispettare l’ambiente e le conseguenze che l’inquinamento crea in natura.

pittura

Pittura la Natura

Laboratorio creativo con ciò che la Natura ci offre

Raccoglieremo foglie, rametti, pietre e altro materiale che la natura ci regalerà per fare dei lavoretti basati sulla fantasia e sulla creatività libera di ognuno di voi. Potrete portare a casa la vostra creazione.

castagne

Le castagne

L’Autunno e i suoi Frutti

Ci recheremo nel Castagneto e raccoglierete le castagne. Vi spiegheremo l’Autunno e tutte le 4 stagioni dell’anno e faremo colorare dei disegni in tema autunnale. Conoscerete i tanti modi di mangiare e trasformare le castagne.

funghi

I funghi

Riconoscerli

Con un esperto faremo un escursione nel sottobosco per trovare qualche specie di fungo autoctono. Video proiezione sulle varietà commestibili e velenose.

foglie

Le foglie

La clorofilla

Raccoglieremo le foglie e le osserveremo analizzando le loro diverse caratteristiche. Parleremo dell'importanza della Fotosintesi Clorofilliana.

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Le erbe aromatiche e curative

Impariamo a conoscerle

Con un esperto analizzeremo le erbe che troveremo nell'orto e spiegheremo i loro usi in cucina e non solo.

saponi

Facciamo il sapone

Scopriamo insieme i saponi artigianali

Parleremo dei vari metodi di preparazione del sapone artigianale e realizzeremo delle piccole saponette da portare a casa .

riciclare

Riciclare è meglio che buttare

Creare con la fantasia

Realizzeremo delle creazioni utilizzando materiali di riciclo, dalla plastica al cartone, integrandoli a elementi trovati in campagna. Video proiezione sul tema degli sprechi e del consumo eccessivo di plastica.

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